Os alimentos sólidos eram
entregues crus aos tripulantes, mensalmente, devendo ser cozinhados
pelos próprios no fogão de bordo. Os fidalgos e os oficiais tinham os
seus próprios cozinheiros.
Entre as doenças mais vulgares contam-se o mal das gengivas ou escorbuto, mais tarde conhecido pelo nome de mal de Luanda e as doenças pulmonares, que começavam a atuar quando se atingiam as zonas mais frias do Sul."
Fonte: F.C. Domingues e J. Guerreiro, "A vida a bordo na Carreira da Índia".
Entre as doenças mais vulgares contam-se o mal das gengivas ou escorbuto, mais tarde conhecido pelo nome de mal de Luanda e as doenças pulmonares, que começavam a atuar quando se atingiam as zonas mais frias do Sul."
Fonte: F.C. Domingues e J. Guerreiro, "A vida a bordo na Carreira da Índia".